🌸玫瑰大头菜炒肉丝✨
发布时间：2025-04-20 03:49:34来源：
秋天是丰收的季节，也是烹饪创意的灵感源泉！今天给大家分享一道色香味俱全的家常菜——玫瑰大头菜炒肉丝。这道菜不仅颜值在线，还特别下饭哦～💖
首先，准备好新鲜的大头菜（也叫苤蓝），它的口感脆嫩，带着淡淡的甜味，非常适合炒制。将大头菜切丝后，用少量盐腌制片刻，挤去多余水分，这样能保持菜品的爽脆口感。接着，挑选优质里脊肉切丝，加入少许料酒和生抽腌制入味。💡
热锅凉油，先爆香蒜末，再放入肉丝快速翻炒至变色，随后倒入处理好的大头菜丝，大火快炒几分钟。最后，加入适量玫瑰酱（或普通酱油）调味，撒上葱花点缀，一盘红白相间、香气扑鼻的玫瑰大头菜炒肉丝就完成啦～🍴
这道菜色泽诱人，既有玫瑰的浪漫气息，又有大头菜的清新滋味，搭配米饭简直绝配！快来试试吧～🌟
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