凉皮儿的做法 🍜💨
发布时间：2025-04-20 01:19:10来源：
夏天到了，凉皮儿绝对是解暑神器！今天就来教大家做这道经典美食。首先准备好高筋面粉和水，将面粉加水揉成面团，静置醒发一段时间。接着用清水反复搓洗面团，直到洗出劲道的面筋，剩下的就是淀粉水啦。把淀粉水静置4小时以上，让淀粉沉淀，倒掉多余的水分，留下浓稠的淀粉糊。
准备一个平底盘，刷上一层薄油，倒入适量淀粉糊摊平，放入蒸锅中大火蒸至透明即可取出，冷却后切成条状。面筋也需蒸熟切块。最后调酱汁，加入蒜泥、酱油、醋、辣椒油和芝麻酱，搅拌均匀。将凉皮和面筋混合，淋上调好的酱汁，撒上黄瓜丝和花生碎，一道美味的凉皮儿就完成啦！😋🍴
简单又清凉的凉皮儿，快来试试吧！🌈
免责声明：本答案或内容为用户上传，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。 如遇侵权请及时联系本站删除。
