自制卤水的做法 🍲🍜🍛
发布时间：2025-04-19 21:44:27来源：
🌟【自制卤水秘方】🌟
卤水是中餐的灵魂之一，无论是卤肉、卤蛋还是卤豆干，都离不开一锅好卤水。今天就来分享一个简单又实用的自制卤水做法，让你在家也能轻松做出美味卤味！😋
第一步，准备材料👇：八角、香叶、桂皮、草果、花椒、干辣椒、生姜、大葱和料酒。这些香料是卤水的基础，可以根据个人口味调整比例哦。🌶️✨
第二步，熬制卤水🔥：将香料用纱布包好备用。锅中加入清水，放入姜片和葱段，再加入料酒去腥，然后放入香料包，小火慢煮半小时。最后加入适量生抽、老抽调色调味，再加少许冰糖提鲜，继续熬煮15分钟即可。⏰⏰
第三步，卤制食材🥩🥚：将切好的肉类或鸡蛋等食材放入卤水中，大火烧开后转小火慢炖，让食材充分吸收卤水的香味。时间越长，味道越浓郁！⏳💪
快试试这个方法吧，让家里的厨房充满诱人的香气！🎉💖
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