小绵羊纸杯蛋糕的做法 🧸🍰
发布时间：2025-04-19 07:30:28来源：
✨首先准备好所需材料：低筋面粉85克、鸡蛋4个、细砂糖60克、牛奶50毫升、玉米油40毫升、淡奶油适量，以及巧克力和黑芝麻用来装饰小绵羊的眼睛和鼻子。👩🍳
第一步，将蛋白与蛋黄分离，分别放入两个干净无水的大碗中。用电动打蛋器将蛋白打发至粗泡后分三次加入细砂糖，继续搅打至干性发泡，即提起打蛋器能形成直立的小尖角。🥚➡️🥛
第二步，将蛋黄加入少量细砂糖搅拌均匀，然后依次加入牛奶和玉米油混合，最后筛入低筋面粉轻轻翻拌均匀。接着取三分之一打发好的蛋白霜加入蛋黄糊中切拌均匀，再倒回剩余的蛋白霜中继续翻拌均匀。🥛➡️🍞
第三步，将面糊装入纸杯约七分满，放入预热至170℃的烤箱中层，上下火烤制25分钟左右。取出晾凉备用。🍪
第四步，用淡奶油涂抹在蛋糕表面，用黑芝麻和巧克力点缀出小绵羊可爱的五官。最后，一个萌萌的小绵羊纸杯蛋糕就完成啦！💖✨
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