香芹炒羊肉的做法 🌿🐑
发布时间:2025-04-19 00:52:39来源:
✨ 准备食材
香芹炒羊肉是一道简单又美味的家常菜。你需要准备好新鲜的香芹、嫩羊肉、姜片和蒜末。香芹洗净切段,羊肉切成薄片备用。此外,还可以准备一些料酒、生抽、盐和胡椒粉来调味。食材的新鲜程度直接影响菜品的口感哦!🌟
🔥 烹饪步骤
第一步,热锅凉油,放入姜片和蒜末爆香。接着将羊肉片下锅快速翻炒,加入少许料酒去腥。羊肉变色后盛出备用。接着用同一个锅,倒入香芹翻炒至微软,再把之前炒好的羊肉重新倒入锅中,加入适量生抽和胡椒粉调味。最后大火快速翻炒均匀即可出锅。🍲
🍴 小贴士
香芹本身带有独特的清香,能很好地去除羊肉的膻味。记得羊肉不要炒太久,保持肉质的嫩滑很重要。这道菜颜色鲜艳,香气扑鼻,非常适合搭配米饭享用。😋
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