腌酸木瓜的做法 🌟
发布时间：2025-04-17 19:03:43来源：
前言 🍋
腌酸木瓜是一道充满东南亚风情的小吃，口感爽脆、酸辣开胃，特别适合搭配米饭或作为下酒菜。今天就来教大家如何制作这道美味！
准备食材 🛒
首先，准备好新鲜的木瓜一个（约500克），切去头尾后刨皮并切成薄片。同时备好小米椒、大蒜、盐、糖和白醋等调料。
腌制步骤 ⚙️
1. 将切好的木瓜片放入大碗中，撒上适量的盐，轻轻揉搓后静置半小时，让其出水变软。
2. 接着用清水冲洗木瓜片，挤干水分备用。
3. 在锅中倒入白醋、糖和少许水，加热至糖完全融化后放凉。
4. 将处理好的木瓜片与切碎的小米椒、蒜末混合，倒入调好的醋汁，搅拌均匀。
5. 最后装入密封罐中，放置冰箱冷藏两天即可享用。
小贴士 📝
腌制时间越久，味道会更浓郁哦！记得食用时挑出辣椒和蒜末，避免过辣。
快来试试吧，酸爽开胃的腌酸木瓜一定会让你欲罢不能！😋
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