😋东江盐焗鸡属于什么菜系？🍴
发布时间：2025-04-15 15:29:28来源：
提起广东美食，大家可能会想到粤菜。而东江盐焗鸡正是粤菜中的一道经典佳肴！🌟作为客家菜的重要代表之一，东江盐焗鸡以其独特的风味征服了无数食客的味蕾。这道菜起源于广东东部的东江流域，以盐焗的方式烹饪鸡肉，外皮金黄油亮，肉质鲜嫩多汁，香气扑鼻，让人垂涎欲滴。
制作东江盐焗鸡的关键在于秘制调料和传统的烹饪手法。选用新鲜的三黄鸡，用粗海盐包裹后放入锅中慢火焗制，使鸡肉充分吸收盐分与香料的味道。每一口都能感受到鸡肉的原汁原味，同时带有淡淡的咸香，回味无穷。摏
虽然东江盐焗鸡是粤菜体系的一部分，但它更贴近客家菜的风格，注重食材本味与传统工艺的结合。如今，这道菜早已走出广东，成为全国人民喜爱的美味之一。如果你还没尝试过，不妨找机会品尝一下这道地道的客家风味吧！🍗✨
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