😋大盘鸡的正宗做法😋
发布时间：2025-04-15 00:06:12来源：
提起新疆美食，大盘鸡绝对是让人垂涎三尺的一道经典菜肴！今天就来教大家如何在家做出地道的大盘鸡！鸡肉嫩滑，土豆软糯，青椒清香，再配上劲道的宽面条，简直是味蕾的极致享受！🌟
首先准备食材：新鲜鸡腿肉、土豆、青椒、干辣椒、花椒、八角、姜蒜等。鸡肉切块后用料酒和盐腌制15分钟，这样更入味。热锅凉油，先爆香姜蒜和干辣椒，接着放入鸡肉翻炒至变色。然后加入土豆块，倒入适量生抽、老抽调色调味，再加水没过食材。大火煮开后转小火慢炖20分钟，让鸡肉和土豆充分融合。最后放入青椒块，撒上一把香菜提鲜，一道色香味俱佳的大盘鸡就完成啦！🍛✨
这道菜不仅美味，还能让全家人围坐一起分享，快来试试吧！😋
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