酱猪排骨的做法 🍖✨
发布时间：2025-04-13 18:16:17来源：
💡想要做出一道色香味俱全的酱猪排骨吗？首先准备好新鲜的猪排骨500克，以及所需的调味料：生抽、老抽、细砂糖、料酒和姜片。排骨洗净后切成适当大小，用开水焯一下去除血水，这样能让成品更加清爽不油腻哦！接着将排骨沥干水分备用。
🔥热锅凉油，放入适量细砂糖小火慢慢熬化成琥珀色，再加入排骨翻炒上色。随后倒入料酒去腥增香，接着加入生抽和老抽调色调味。加入足够的热水没过排骨，放入几片姜片，大火煮开后转小火慢炖约40分钟，让排骨充分吸收酱汁的美味。
第三段：🍽️待汤汁收浓时，尝一尝咸淡是否合适，最后撒上些许葱花点缀即可出锅啦！这道酱猪排骨色泽红亮、肉质软烂，每一口都能感受到浓郁的酱香。无论是搭配米饭还是直接享用，都是一道让人垂涎欲滴的家常美味！😋🍴
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