🌟超简单柠檬小蛋糕的家常做法 | 美食杰达摩小厨教你怎么做家常柠檬🍰
发布时间：2025-04-13 15:16:24来源：
想要在家轻松制作一款清新又美味的小蛋糕吗？那就跟着美食杰达摩小厨一起来学习这款超简单的家常柠檬小蛋糕吧！🍋✨这款蛋糕不仅酸甜可口，还带着柠檬特有的清香，非常适合下午茶时间享用哦～
首先准备好所需材料：新鲜柠檬2个、低筋面粉100克、鸡蛋3个、白砂糖60克、黄油30克以及一些泡打粉。接着将柠檬洗净后取汁备用，同时分离蛋清与蛋黄，分别放置于两个干净无水的大碗中。然后在蛋黄中加入适量白砂糖搅拌均匀，再依次加入融化的黄油和柠檬汁继续混合，最后筛入低筋面粉和泡打粉拌匀成蛋黄糊。
接下来就是打发蛋白的关键步骤了！用电动打蛋器将蛋白打至粗泡状态后分三次加入剩余的白砂糖，直至提起打蛋器时能拉出直立的小尖角即可。最后将打发好的蛋白霜分次与蛋黄糊翻拌均匀，倒入模具中轻轻震几下去除气泡，放入预热好的烤箱以170度烘烤约25分钟。出炉后的柠檬小蛋糕金黄诱人，趁热享用更是别有一番风味呢～🍋🍞
快动手试试吧，让这款清新的家常柠檬小蛋糕成为你生活中的甜蜜点缀！💕
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