😋 超简单炖猪蹄筋的家常做法 | 美食杰教你怎么做家常炖猪蹄筋简单好吃
发布时间：2025-04-12 17:33:14来源：
猪蹄筋是很多人喜欢的食材，不仅口感Q弹，还富含胶原蛋白，特别适合秋冬进补！今天就跟着美食杰一起解锁这道家常炖猪蹄筋吧！✨
首先准备好新鲜的猪蹄筋，提前用清水浸泡4小时，泡发后洗净备用。然后准备一些简单的调料：姜片、蒜瓣和料酒去腥增香。将猪蹄筋冷水下锅焯水，加入几片姜和适量料酒，煮至表面变白后捞出沥干水分。接着热锅凉油，放入姜蒜爆香，倒入猪蹄筋翻炒均匀，再加入适量清水，水量没过食材即可。🔥
调入生抽、老抽、少许盐和糖调味，转小火慢炖约40分钟。期间记得偶尔搅拌一下，避免粘锅。待汤汁浓稠时撒上葱花点缀，一盘色香味俱全的家常炖猪蹄筋就完成啦！🍲
这道菜不仅操作简单，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐或日常餐桌，快试试吧！🍴✨
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