🌟超简单家常煎茄子的家常做法 | 美食杰教你怎么做家常家常煎茄子 🍆
发布时间：2025-04-12 10:52:39来源：
厨房小白看过来！今天教大家做一道简单又美味的家常菜——家常煎茄子。这道菜色香味俱全，简直是米饭的最佳拍档！😋
首先，准备好新鲜的长茄子和一些基本调料：蒜末、葱花、生抽、老抽、糖和淀粉。将茄子切成厚片，撒上少许盐腌制10分钟，这样可以去除多余水分，避免煎的时候吸油过多。接着，用清水冲洗干净并沥干水分。🍳
热锅凉油，将茄子片放入锅中，小火慢煎至两面金黄。期间记得翻面哦，不然会煎糊呢！煎好后盛出备用。再利用锅底余油爆香蒜末，加入适量的生抽、老抽、糖调味，最后倒入煎好的茄子，快速翻炒均匀即可出锅。✨
装盘时撒上葱花点缀，香气扑鼻而来，是不是已经流口水了？快试试吧，保证让你家餐桌多一道美味佳肴！🍴💕
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