🌟手工凉皮的家常做法🍜
发布时间：2025-04-12 05:56:13来源：
夏天到了，凉皮成了餐桌上不可或缺的美味！今天就来教大家如何在家制作地道的手工凉皮！😋
首先准备材料：高筋面粉、水、盐和黄瓜丝、豆芽等配菜。💪第一步是和面，将高筋面粉加水揉成面团，醒发半小时。接着就是最关键的洗面筋步骤，用清水反复搓洗面团，直至洗出筋道的面筋。💡洗出来的淀粉水静置4小时以上，沉淀成粉浆。然后将粉浆倒掉多余水分，留下浓稠的淀粉糊摊平蒸制，几分钟后一张晶莹剔透的凉皮就完成了！🎉
最后，将切好的凉皮拌入调料汁，加入蒜泥、醋、辣椒油，再撒上黄瓜丝和炒熟的豆芽，搅拌均匀即可享用！💃这道清凉爽口的家常美食，绝对让你胃口大开！
快来试试吧，给自己和家人一份夏日惊喜！✨
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