🌟老北京炸灌肠🌟
发布时间：2025-04-12 05:17:33来源：
提到老北京的小吃，怎能少得了这道经典的炸灌肠！今天就来分享一款家常版的做法，让你在家也能轻松制作。🍴
首先准备好食材：新鲜的猪大肠、淀粉和各种调料。将大肠清洗干净后，用开水焯一下去除异味，再加入调料腌制入味。接着混合淀粉与水调成糊状，均匀涂抹在大肠上，蒸熟后切成厚片备用。✨
接下来就是关键的炸制环节了！锅中倒入适量油，烧至六七成热时放入切好的灌肠片，小火慢炸至表面金黄酥脆即可捞出沥油。最后撒上一层椒盐或辣椒粉，香气四溢的老北京炸灌肠就完成啦！🔥
无论是搭配啤酒还是作为下饭菜，这道菜都让人回味无穷。快动手试试吧，感受地道京味的魅力！😋 美食DIY 老北京风味 家常小吃
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