🌟芹菜炒牛肉✨家常美味轻松get！
发布时间：2025-04-09 11:19:07来源：
👨🍳 准备食材
想要做出一道色香味俱全的芹菜炒牛肉，首先准备好新鲜的食材是关键！你需要：嫩滑的牛肉片200克、翠绿的芹菜300克、蒜末适量、姜丝少许，还有生抽、老抽、料酒和淀粉等调味料。食材的新鲜度决定了菜品的最终口感哦！
🔥 制作步骤
第一步，将牛肉片用少许生抽、料酒和淀粉腌制15分钟，这样能让牛肉更加嫩滑多汁。接着，芹菜洗净切段备用。热锅凉油，先爆香蒜末和姜丝，再下入腌好的牛肉快速翻炒至变色，盛出备用。最后，用锅中余油炒熟芹菜，加入牛肉一起翻炒，调入适量盐和少许老抽上色即可。
🍲 小贴士
1. 牛肉腌制时加入少量食用油，可以锁住水分，让肉质更嫩滑。
2. 炒芹菜时火候要快，保持脆嫩口感。
3. 根据个人口味可加入辣椒或胡椒粉提味。
🍴 这道【芹菜炒牛肉】不仅简单易学，而且营养丰富，非常适合家庭日常餐桌。快动手试试吧！😋
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