家常炖鱼头的做法 🐟🍲
发布时间：2025-04-08 21:39:47来源：
🌟家常炖鱼头，一道简单又美味的家常菜，深受家人喜爱！首先准备好新鲜的鱼头（最好是胖头鱼），清洗干净后用少许盐腌制片刻。接着准备配料：生姜切片、大葱切段、蒜瓣拍碎，再备一些豆瓣酱和料酒增添风味。热锅凉油，将鱼头两面煎至金黄，这样炖出来的鱼肉更加鲜嫩入味。随后加入姜片、葱段、蒜瓣翻炒出香味，倒入适量料酒去腥，再加入豆瓣酱调色调味。最后加水没过鱼头，放入几颗红枣和枸杞提鲜，小火慢炖约20分钟即可。⏰出锅前撒上香菜点缀，一盘香气四溢、营养丰富的家常炖鱼头就完成啦！🐟🍲这道菜不仅味道鲜美，还富含蛋白质，非常适合全家人一起享用，快来试试吧！😋✨
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