清炖羊肉 🐑🍗（真的不膻，并且超级简单哦）
发布时间：2025-04-05 03:28:10来源：
🌟 前言
冬天最治愈的美食之一就是清炖羊肉了！很多人担心炖羊肉会很膻，其实只要掌握好方法，它不仅美味还特别简单。今天就教大家如何做出一锅香气扑鼻、毫无膻味的清炖羊排，快来一起试试吧！
🍴 食材准备
首先准备好新鲜的羊排500克，还有生姜几片、葱一根、料酒少许以及一些香料（比如八角、桂皮）。另外，记得用清水提前浸泡羊排2小时，这样可以有效去除血水和杂质，减少膻味。
🍲 烹饪步骤
1️⃣ 将泡好的羊排放入冷水锅中，加入姜片和料酒焯水，煮至浮沫出现后捞出洗净备用。
2️⃣ 锅中加适量清水，放入焯过水的羊排，再加入葱段、姜片、八角和桂皮，大火烧开后转小火慢炖约1小时。
3️⃣ 最后加入盐调味，继续炖煮半小时即可出锅。成品汤汁浓郁，肉质软烂，入口即化，完全不会有膻味哦！
🎉 小贴士
记得选择新鲜优质的羊排，同时用冷水慢慢炖煮是关键，这样才能让肉质更加鲜嫩。配上一碗热腾腾的米饭，幸福感爆棚！
😋 快动手试试这道简单又暖心的清炖羊肉吧！寒冷的日子里，给自己和家人一份温暖的犒赏吧！✨
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