辣子鸭怎么做 🐔🌶️
发布时间：2025-04-04 23:37:18来源：
想吃一道香辣过瘾的家常菜吗？那就试试这道经典的辣子鸭吧！首先准备新鲜的鸭肉，剁成小块后用料酒、生抽腌制半小时，去腥提味。接着将干辣椒剪成小段，花椒准备好，姜蒜切片备用。热锅凉油，放入鸭肉翻炒至表面金黄，再加入姜蒜爆香，撒上适量盐和糖调味。最后倒入辣椒段和花椒，大火快炒，让辣椒的香气充分融入鸭肉中。整个过程火候很重要，既要保证鸭肉熟透，又要保持辣椒的酥脆口感。出锅前撒点葱花点缀，一盘色香味俱全的辣子鸭就完成了！😋 这道菜色泽红亮，麻辣鲜香，绝对是下饭神器。记得配上一碗白米饭，吃得满头大汗才过瘾呢！🍚🔥
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