😋秘制油炸肉丸这样做，外酥里嫩超满足！
发布时间：2025-04-04 17:28:11来源：
首先准备好食材：新鲜猪肉馅500克、鸡蛋1个、面包糠适量、葱姜末少许、盐和胡椒粉适量、还有料酒。先把猪肉馅放入大碗中，加入切好的葱姜末，打入一个鸡蛋，再撒上适量的盐、胡椒粉和料酒，搅拌均匀。接着用手将肉馅搓成一个个小圆球，每个大约乒乓球大小。然后在面包糠里滚一圈，让肉丸表面裹上一层金黄的“外衣”。
接下来就是关键的油炸步骤啦！锅里倒入足够的食用油，烧至五成热时，轻轻放入肉丸，小火慢炸至表面金黄酥脆，捞出沥干油分。如果想更香，可以复炸一次哦！最后摆盘，配上你喜欢的蘸酱，比如甜辣酱或者番茄酱，简直让人垂涎三尺！
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