红烧素鸭的做法 🍖💛
发布时间：2025-04-04 15:27:29来源：
在厨房里，一道色香味俱佳的红烧素鸭总是能带来满满的幸福感。准备好所需材料，比如素鸭（豆腐皮包裹的豆制品）、生姜、葱、酱油和糖等调味料，就能开始制作啦！✨先将素鸭切块，用开水焯一下去除多余油脂，这一步能让口感更佳哦～接着，热锅凉油，放入姜片爆香，再加入素鸭翻炒均匀。
接下来是关键的调味环节，倒入适量的老抽调色，生抽提鲜，再撒上几颗冰糖，让整道菜看起来色泽诱人，闻起来香气扑鼻。🔥加入清水没过素鸭，小火慢炖约半小时，让味道充分渗透到每一寸食材中。期间可以适当搅拌，避免粘锅。
第三段：最后一步，开大火收汁，直到汤汁浓稠即可出锅。摆盘时撒上些许葱花点缀，一道美味的红烧素鸭就完成啦！🍽️这道菜不仅适合家常食用，还特别适合素食爱好者，既健康又满足味蕾，快动手试试吧！💪💛
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