咸肉棕子的做法 🍑🌿
发布时间：2025-04-04 11:50:45来源：
每逢端午节，家家户户都会包粽子，而咸肉粽无疑是其中的经典口味之一！准备好糯米、咸肉、粽叶和配料后，就可以开始制作啦。先把粽叶清洗干净，浸泡在水中备用，这样能防止粽叶断裂。接着将糯米淘洗干净，加入少许酱油调味，让它更有香气。
接下来就是处理咸肉了。选用肥瘦相间的五花肉，切成小块后用生抽、老抽、糖和料酒腌制半小时，让咸肉充分吸收调料的味道。此时可以开始包裹粽子了，取两片粽叶叠在一起，折成漏斗状，先放入一层糯米，再铺上一块咸肉，最后再盖上一层糯米，压实后用绳子捆紧。
第三段：将包好的粽子放入锅中，加水没过粽子，大火煮沸后再转小火慢慢炖煮约2-3小时。期间记得检查水量，避免烧干。当粽香四溢时，咸肉粽就做好啦！剥开粽叶，晶莹剔透的糯米裹着鲜嫩多汁的咸肉，咬一口满嘴留香，简直是人间美味！端午佳节，不妨亲手试试吧！🍴粽叶飘香，幸福满满！🎉
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