韭菜鸭蛋的做法 🥗🥚
发布时间：2025-04-04 06:57:24来源：
💡 准备食材
想要做出美味的韭菜鸭蛋，首先需要准备好新鲜的韭菜一把（约200克）和鸭蛋4个。此外，还需要一些葱姜蒜作为辅料，以及适量的盐、食用油和少许酱油调味。韭菜洗净切段备用，鸭蛋则可以提前煮熟剥壳。
🍳 烹饪步骤
第一步，热锅凉油，放入切好的葱姜蒜爆香，散发出诱人的香气后，加入韭菜快速翻炒。此时韭菜会迅速变软，散发出独特的清香。接着，将剥好的鸭蛋轻轻推入锅中，与韭菜一起翻炒均匀。
第二步，加入少许盐和酱油进行调味，让韭菜和鸭蛋的味道更加融合。由于鸭蛋本身带有咸味，所以盐的用量需酌情减少，以免过咸。最后，大火收汁，待汤汁略微浓稠即可出锅。
🍴 小贴士
这道菜简单易做，营养丰富，特别适合家庭日常餐桌。韭菜富含维生素C，而鸭蛋则含有优质蛋白质，两者搭配既健康又美味。🌟 想要更丰富的口感，还可以尝试加入一点辣椒或者胡椒粉哦！快试试吧，美味即刻享受！
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