简易红烧排骨怎么做 🍖🍛
发布时间：2025-04-03 15:56:26来源：
😋 想吃一道色香味俱全的家常菜吗？那就跟着步骤一起做这道简易版的红烧排骨吧！首先准备好食材：新鲜排骨500克、生姜几片、葱一根、八角一颗、老抽、生抽、料酒和冰糖适量。先把排骨冷水下锅焯水去腥，捞出后用清水冲洗干净备用。
🔥 接下来就是关键的调味环节啦！热锅凉油，放入几颗冰糖小火慢慢熬化至琥珀色，再倒入排骨翻炒上色。接着加入姜片、葱段和八角继续翻炒出香味，倒入适量料酒去腥提香。然后加入老抽调色、生抽调味，加热水没过排骨，大火煮开后转小火慢炖40分钟。
⏰ 时间到后开盖收汁，让汤汁更加浓郁裹在排骨上。最后撒点葱花点缀，一道香气扑鼻的红烧排骨就完成啦！🍚 这样做出的排骨色泽红亮，肉质软烂入味，非常适合搭配米饭享用。快试试吧，保证让你一口接一口停不下来！🍴✨
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