泡酸菜怎么做 🥒✨
发布时间：2025-04-03 07:04:55来源：
泡酸菜是一道简单又美味的传统腌制美食，无论是搭配火锅还是炒菜都非常棒！今天就来教大家如何轻松制作泡酸菜吧～👇
首先准备好新鲜的大白菜，将它洗净后切成小块或条状，晾晒至半干状态。接着准备一个干净无油的密封罐，将处理好的白菜放入罐中，加入适量的盐和白酒（可以杀菌去腥哦）。然后倒入凉白开，确保白菜完全被水覆盖。最后盖紧盖子，放置在阴凉通风的地方，静置大约7-15天即可完成发酵。期间记得每周打开检查一次，适当放气以免罐内压力过大。⏰
泡好的酸菜颜色鲜艳、酸爽可口，用来炖肉、炒饭或者做汤都超级下饭！快试试吧～😋🍴
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