中式挞皮版蛋挞（原创）的做法 🥣🍳
发布时间：2025-04-03 06:10:35来源：
说起蛋挞，很多人第一时间想到的是西式的黄油酥皮，但今天要分享一款中式改良版的蛋挞做法！✨相比传统蛋挞，中式挞皮更加酥脆且带有独特的麦香口感，让人一试难忘。制作这款蛋挞的关键在于挞皮的揉制和烘烤时间把控，让我们一起动手试试吧！
首先准备挞皮材料：中筋面粉、猪油或植物油、糖粉和少量水。将所有材料混合均匀后，揉成光滑面团，静置松弛15分钟。接着用擀面杖将面团擀薄，切割成圆形挞皮，放入蛋挞模具中。注意边缘要稍微厚一些，这样可以更好地支撑挞液哦！⏳
第三段：接下来就是调配挞液啦！将鸡蛋、牛奶、砂糖搅拌均匀，过滤后倒入挞皮中，约八分满即可。预热烤箱至180℃，将蛋挞放入中层，烤制20-25分钟。当挞液凝固并呈现金黄色时，就可以出炉啦！💛
第四段：刚出炉的蛋挞香气扑鼻，外皮酥脆，内馅嫩滑，每一口都是幸福的味道。快来试试这款中式挞皮蛋挞吧，相信它会成为你家餐桌上的新宠！🍴😋
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