🏡✨河北家乡菜 | 番茄炖牛腩的做法✨🏡
发布时间：2025-04-02 22:03:50来源：
周末想给自己和家人做一道暖胃又暖心的家常菜？试试这道经典的番茄炖牛腩吧！🍅🍖
首先准备好食材：新鲜牛腩500克、番茄3个、洋葱半个、姜片几片，还有葱段和香料（八角、桂皮）。先把牛腩切块焯水去血沫，再用冷水冲洗干净。接着热锅凉油，放入姜片爆香后加入牛腩翻炒至表面微微金黄。倒入适量生抽、老抽调色调味，加热水没过牛腩，小火慢炖1小时，让肉质变得软烂入味。🍅🔥
等牛腩快熟时，把切块的番茄和洋葱一起下锅，继续炖煮20分钟。这时浓郁的酸甜汤汁已经渗透进每一丝牛肉里，整个厨房都弥漫着诱人的香气～😋
最后撒上葱花点缀，一盘色泽红亮、香气扑鼻的番茄炖牛腩就完成啦！这道菜不仅色香味俱佳，还富含营养，特别适合秋冬季节享用。🍲💛
快来试试吧，给你的餐桌增添一抹家乡的味道！💕
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