猪肉馅馄饨怎么做 🍜🥟
发布时间：2025-04-02 09:41:57来源：
准备食材：
首先，准备好新鲜的猪肉（肥瘦比例约3:7），切块后用料理机搅成肉馅。再备上葱姜末、鸡蛋一个、盐、生抽、香油和少许白胡椒粉。外加馄饨皮一包，高汤或清水一碗，以及自己喜欢的配菜如紫菜、虾皮、香菜等。
调制馅料：
将肉馅放入大碗中，加入葱姜末和鸡蛋，顺时针搅拌均匀。接着依次加入盐、生抽、香油和白胡椒粉，继续搅拌至肉馅上劲儿，这样吃起来更有弹性。如果喜欢多汁口感，可以适量加入少量清水或高汤。
包馄饨：
取一张馄饨皮，放上适量馅料，对角捏紧封口。新手包馄饨时动作要轻，避免露馅。包好的馄饨整齐摆放在盘子上，放入冰箱冷藏备用。
煮馄饨：
锅中烧开高汤或清水，下入馄饨，用勺子轻轻推动防止粘底。待馄饨浮起即可捞出，盛入碗中，撒上紫菜、虾皮和香菜点缀。最后淋上热汤，香气四溢，一口下去幸福感爆棚！
猪肉馅馄饨做好了，快叫上家人一起享用吧！😋
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