猪肚炒青椒的做法 🐷🌶️
发布时间：2025-04-02 08:13:18来源：
✨ 前言
猪肚炒青椒是一道色香味俱全的家常菜，猪肚的Q弹与青椒的爽脆完美结合，让人食欲大开！无论是搭配米饭还是单独食用都非常美味。今天就来教大家如何轻松做出这道菜吧！
🌟 准备食材
首先准备好新鲜的猪肚和青椒，再备上姜片、蒜末、料酒、生抽、盐等调味料。猪肚需要提前清洗干净，可以用白醋搓洗去除异味，然后焯水备用。青椒洗净后切成条状，方便入味。
🔥 烹饪步骤
1. 热锅冷油，放入姜片和蒜末爆香，随后加入猪肚翻炒，淋上少许料酒去腥提香。
2. 加入适量清水焖煮几分钟，让猪肚更加软嫩入味。
3. 待汤汁收干后，倒入切好的青椒快速翻炒，加入生抽和盐调味。
4. 最后大火收汁，待青椒微微变软即可出锅啦！
🍴 小贴士
1. 猪肚焯水时可加入几片生姜和葱段，去腥效果更佳。
2. 青椒不宜久炒，保持脆嫩口感最佳。
🎉 结语
这道猪肚炒青椒不仅做法简单，而且营养丰富，快动手试试吧！😋 Pig肚配青椒，每一口都是幸福的味道！💖
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