✨秘制小排怎么做？美味秘诀大公开！✨
发布时间：2025-04-02 03:47:42来源：
第一段 🍖🍖
大家有没有想过自己在家也能做出餐厅级别的秘制小排呢？今天就来教大家如何轻松搞定这道菜！首先准备好新鲜的小排，建议挑选带有一定肥瘦相间的部位，这样吃起来更香嫩哦！清洗干净后，用清水浸泡半小时去血水，这一步很关键，能减少腥味。
第二段 🌶️🌿
接下来就是腌制环节啦！将排骨放入碗中，加入生抽、老抽、蚝油、料酒、姜片和蒜末，再撒上一些五香粉或辣椒粉，搅拌均匀后盖上保鲜膜，放冰箱冷藏腌制至少2小时，时间越久越入味哦！腌制期间可以偶尔翻动一下，确保每块排骨都能充分吸收调料。
第三段 🔪🔥
腌好后就可以开始烹饪啦！锅里倒少许油，烧热后放入排骨煎至两面金黄，接着倒入之前腌制的酱汁，加适量清水没过排骨，大火煮开后转小火慢炖约40分钟，直到汤汁浓稠即可出锅。最后撒上葱花或者芝麻点缀，一道色香味俱全的秘制小排就完成啦！😋
快动手试试吧，保证让你吃得停不下来！🍴💕
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