🌟大骨头汤怎么熬白？白色骨头汤熬制方法💪
发布时间：2025-04-02 03:24:34来源：
想要熬出一锅奶白色的骨汤吗？其实并不难！首先准备好新鲜的大骨头，猪骨或牛骨都可以，用清水浸泡1小时去除血水，这样能减少腥味哦～然后冷水下锅焯水，撇去浮沫，这一步很重要，可以让汤更清澈。接着把骨头捞出来冲洗干净备用。
接下来就是熬汤的关键了！把骨头放进砂锅或者炖锅里，加入足够的清水，水量一定要一次加足。大火烧开后转小火慢炖，记得保持汤面微微沸腾的状态。这时候可以加入一些姜片和葱段提香去腥，还可以放几滴米醋帮助钙质溶出呢～
重点来了！为了让汤变白，可以在炖煮过程中适当增加搅拌次数，比如每半小时搅拌一次，这样脂肪乳化后就能形成奶白色的效果啦～大约炖煮2-3小时，你会发现汤汁变得浓白醇厚，香气四溢。最后加点盐调味就完成啦～一碗暖心暖胃的白色骨汤就等着你享用啦！🥛🍖✨
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