快速腌酸菜怎么做 🥒✨
发布时间：2025-04-02 01:23:05来源：
最近天气转凉，是不是很想吃点开胃的小菜？腌酸菜就是个不错的选择！不仅简单易做，还能让你吃得健康又放心。今天就教大家如何快速腌制酸菜，快来一起试试吧！🌱
首先准备新鲜的大白菜，清洗干净后切成两半或者四块，晾干水分。接着，在一个大盆里加入适量盐（大约每500克白菜用10克盐），用手轻轻揉搓白菜，让盐均匀附着，静置约2小时。此时白菜会出水变软，这是正常现象哦！🌊
接下来，把腌好的白菜装进密封罐中，尽量压实，确保没有空气残留。然后倒入一些凉白开，没过白菜即可。最后盖紧盖子，放在阴凉通风的地方，大概3-5天就能吃啦！如果想要更酸一点，可以延长几天时间。💡
小提示：记得每天打开盖子放一下气，防止罐内压力过大。这样腌出来的酸菜脆嫩爽口，绝对是下饭神器！🍚❤️
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