🌟家常美味西芹炒腊肉的做法分享 🍴
发布时间：2025-04-01 15:47:36来源：
🌿 准备食材
想要做出一道色香味俱全的西芹炒腊肉，首先需要准备好新鲜的西芹和优质腊肉。西芹要选择翠绿挺拔的，腊肉则最好选用带有自然烟熏香气的老腊肉。此外，还可以准备一些蒜片和干辣椒，为菜品增添风味哦！
🔥 烹饪步骤
第一步，将西芹清洗干净后切成均匀的小段，腊肉切薄片备用；第二步，锅中加水烧开，放入腊肉焯水去咸味，捞出沥干；第三步，在热锅中倒入少许油，先爆香蒜片和干辣椒，再加入腊肉翻炒至微微卷曲；最后，放入西芹快速翻炒，调入适量盐和生抽即可出锅。
🍴 小贴士
1. 腊肉本身较咸，焯水可以减少咸度，同时提升口感；
2. 炒制时火候不宜过大，避免腊肉变焦影响味道；
3. 喜欢爽脆口感的小伙伴，可以适当缩短西芹的炒制时间。
😋 一道简单又诱人的家常菜就完成啦！腊肉的咸香搭配西芹的清甜，简直是绝配！快动手试试吧，让你的餐桌多一份温暖与幸福！💖
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