臭鸡蛋的做法 🥚✨
发布时间：2025-04-01 04:16:06来源：
臭鸡蛋是一道具有独特风味的小吃，在很多地方都很受欢迎。它的做法其实并不复杂，但需要一点耐心和技巧。首先，你需要准备新鲜的鸡蛋、盐水和密封容器。将鸡蛋放入盐水中浸泡，比例大约是每升水加入200克盐，这样可以防止蛋壳破裂。然后，将容器密封好，放置在阴凉通风的地方，静置至少一个月。期间记得每隔几天检查一下盐水的浓度，必要时补充盐分。
一个月后，你会发现鸡蛋已经变得软糯且带有特殊的气味，这就是成功的关键标志！剥开蛋壳，你会发现蛋白呈透明胶状，蛋黄则较为浓厚。可以直接食用，也可以蘸酱油或辣椒油增加风味。这道小吃虽然闻起来“臭”，但吃起来却别有一番滋味，深受一些重口味爱好者的喜爱。尝试做一次吧，感受这份独特的美味！🍴💨
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