香煎泥猛鱼的做法 🐟💕
发布时间：2025-04-01 00:12:51来源：
食材准备 🛒
想要做出一道美味的香煎泥猛鱼，首先需要准备好新鲜的泥猛鱼一条（约500克），生姜几片，蒜末适量，小葱一根，以及少许盐和食用油。泥猛鱼肉质鲜美，但处理时需注意清理内脏并冲洗干净。
步骤详解 📝
第一步是腌制泥猛鱼。将清洗好的鱼均匀撒上盐，腌制约10分钟，让鱼肉入味。接着热锅倒油，待油温升至五成热时放入姜片爆香，再将腌好的鱼轻轻放入锅中。中小火慢煎，每面大约煎5-7分钟，直至鱼皮金黄酥脆且鱼肉熟透。记得中途翻面要轻柔哦！
最后一步是提味装饰。当鱼煎好后，撒上蒜末和葱花，淋上一点热油激发出香味，最后点缀几滴酱油即可。这样一道外焦里嫩、香气四溢的香煎泥猛鱼就完成啦！🍽️✨
快来试试这道简单又诱人的家常菜吧，保证让你吃得开心又满足！😋🐟
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