韭菜炒木耳的做法 🌟
发布时间：2025-03-31 18:02:32来源：
🌟 准备食材：首先，我们需要新鲜的韭菜一把（约200克），干木耳一小把（提前泡发）。此外，还需要一些大蒜和生姜来提味。记得准备好适量的盐、生抽和食用油哦！🌿
第一步：准备工作 🔧
将韭菜洗净后切成段，木耳撕成小朵，大蒜切片，姜切丝备用。这样可以保证烹饪时食材受热均匀，口感更佳。
第二步：焯水处理 🥤
将木耳放入沸水中焯烫一分钟，捞出沥干水分。这一步不仅能去除木耳的杂质，还能让它的口感更加脆嫩。
第三步：翻炒入味 🍴
锅中倒入适量油，加热后放入蒜片和姜丝爆香，接着加入木耳快速翻炒几下。随后加入韭菜段，大火快炒至韭菜变软。最后调入盐、生抽调味即可出锅。
这道菜色泽鲜艳，营养丰富，非常适合日常餐桌！😋 快试试吧，让你的家人赞不绝口～❤️
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