🔥川式香辣红烧牛肉的做法分享😋
发布时间：2025-03-31 16:56:25来源：
提到冬天的温暖美食，川式香辣红烧牛肉绝对是首选之一！这道菜融合了麻辣与鲜香，每一口都能唤醒味蕾。首先准备好牛肉块、豆瓣酱、花椒、干辣椒等核心食材🌶️。
第一步，将牛肉焯水去腥，再用姜片和料酒腌制片刻。接着热锅凉油，放入花椒和干辣椒爆香，加入豆瓣酱炒出红油。倒入牛肉翻炒均匀，让每一块肉都裹满浓郁酱汁。随后加入生抽、老抽、糖调味，并倒入热水没过牛肉，小火慢炖约1小时⏰。
待汤汁收浓时，撒上葱花点缀，一盘色香味俱佳的川式香辣红烧牛肉就完成啦！这道菜不仅下饭一流🍚，还能驱寒暖胃，绝对是寒冷冬日里的暖心美味。快动手试试吧！🍴✨
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