开胃泡菜的做法 🥒✨
发布时间：2025-03-29 09:31:09来源：
泡菜作为一道经典的韩式小菜，不仅开胃解腻，还富含多种维生素和益生菌，对健康大有裨益！制作泡菜其实并不复杂，只需准备好新鲜的白菜、辣椒粉、大蒜、姜、鱼露等食材，再按照以下步骤操作即可：
首先，将白菜洗净后切成两半或四份，用适量盐均匀涂抹腌制4-6小时，直至白菜变软。接着，准备调料汁：将切碎的大蒜、姜末与辣椒粉混合，加入鱼露和糖搅拌均匀。随后，将调料均匀涂抹在每片白菜上，确保每一层都裹上调味料。最后，将处理好的白菜放入密封罐中压实，静置发酵1-3天即可食用。
发酵后的泡菜酸辣爽口，无论是搭配米饭还是作为配菜都非常美味。如果喜欢更浓郁的味道，可以延长发酵时间。快试试吧！😋🍴
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