🌸水豆豉的做法🌿
发布时间：2025-03-28 14:29:35来源：
在家自制美味的水豆豉，不仅健康卫生，还能让餐桌更添风味！首先准备好黄豆和辣椒等主要食材。先把黄豆提前泡发一夜，直到它们变得饱满圆润，像一颗颗小珍珠✨。接着煮熟黄豆，晾凉后撒上一层薄盐，静置几天发酵出独特的香气。
接下来准备新鲜红辣椒，剁碎后与大蒜一起混合，加入适量盐腌制片刻。将发酵好的黄豆与辣椒混合均匀，装入密封罐中，放置于阴凉通风处继续发酵。每隔两三天记得开盖放气哦～
经过大约两周的时间，水豆豉就完成了！它酸辣适口，是绝佳的调味料，无论是拌饭、炒菜还是蘸酱都超级美味。快来试试吧，让你的厨房充满自然的发酵香味～🍚🍛
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