酸豇豆炒肉末的做法 🥣🍴
发布时间：2025-03-28 12:22:17来源：
说起家常菜，酸豇豆炒肉末绝对算得上是经典中的经典！✨这道菜色香味俱全，简单易做，特别适合忙碌的工作日。酸豇豆独特的酸爽口感搭配肉末的鲜香，简直是下饭神器。先把酸豇豆泡水洗净，切成小丁，这样吃起来更脆口。再准备好瘦肉剁成肉末，加入少许盐和料酒腌制片刻，去腥又入味。
热锅凉油，先将肉末下锅翻炒至变色，散发出诱人的香气。接着放入酸豇豆丁，大火快速翻炒均匀。此时可以加入适量生抽、老抽调色调味，再撒点胡椒粉提鲜。整个过程火候要掌握好，避免豇豆过软失去脆感。最后淋上一点点香油，增香提亮，让整道菜更加诱人。
第三段：出锅装盘，一盘色香味俱佳的酸豇豆炒肉末就完成啦！🍚看着就让人食欲大开。这道菜不仅美味，还富含蛋白质和膳食纤维，营养均衡，非常适合搭配米饭食用。快动手试试吧，让你的餐桌多一份家的味道～💕
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