🍖酱大骨的做法大全🍖
发布时间：2025-03-28 05:45:11来源：
在家也能轻松做出餐厅级别的酱大骨！💖先准备好新鲜的大骨头，用清水浸泡半小时去血水，这样炖出来的肉质更鲜嫩无腥味。接着冷水下锅焯水，加入姜片和料酒，煮至浮沫冒出后捞出洗净备用。🔥起锅热油，放入冰糖小火炒化成琥珀色，倒入大骨翻炒上色，再加入生抽、老抽调色调味。倒入热水没过大骨，放入八角、桂皮、香叶等香料，最后撒点盐调味。⏰转小火慢炖1.5-2小时，直到汤汁浓郁，骨头上的肉软烂脱骨。出锅前可以撒点葱花点缀，香气四溢！🍚配上一碗白米饭，简直绝配！😋快试试吧，美味就是这么简单～🍴
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