👨🍳✨肉末杂酱的做法✨👨🍳
发布时间：2025-03-28 03:50:56来源：
今天给大家分享一道经典川菜——肉末杂酱的做法！这道菜色香味俱全，是拌面、配饭的好搭档！😋
首先准备食材：新鲜五花肉切成小丁（肥瘦相间更香哦），再备上姜蒜末、干辣椒和葱花。干辣椒可以根据个人口味调整用量，喜欢辣的可以多放一些！🌶️
制作步骤如下：
第一步，热锅凉油，将五花肉丁下锅煸炒至金黄，逼出多余油脂，这样吃起来才不会腻！🍴
第二步，加入姜蒜末和干辣椒翻炒，释放香气。接着倒入适量生抽、老抽调色调味，再加点料酒去腥提鲜！🍶
第三步，撒入葱花，快速翻炒均匀后关火，一盘香气扑鼻的肉末杂酱就完成啦！🌿
最后，把杂酱淋在热腾腾的面条上，或者拌进米饭中，每一口都能感受到浓郁的酱香，简直是人间美味！🍜🍚
快试试吧，让你的餐桌多一份地道的川味！🍴💕
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