香酥糖醋马口鱼的做法 🐟🍴
发布时间：2025-03-27 14:38:59来源：
✨前言✨
香酥糖醋马口鱼是一道色香味俱佳的家常菜！外皮金黄酥脆，内里鱼肉鲜嫩多汁，酸甜的酱汁更是让人回味无穷。今天就来教大家如何在家轻松做出这道美味吧！😋
🌟准备食材🌟
- 马口鱼一条（约500g）
- 生姜、大蒜适量
- 白芝麻少许
- 番茄酱、白醋、白糖、生抽、淀粉、料酒
💡制作步骤💡
第一步：将马口鱼洗净切块，用料酒和盐腌制15分钟去腥。生姜切片，大蒜切末备用。🐟
第二步：调制糖醋汁——将番茄酱、白醋、白糖、生抽按1:1:1:0.5的比例混合均匀，加入少量清水搅拌成汁。❤️
第三步：将腌好的鱼块裹上一层薄薄的干淀粉，放入热油中炸至金黄色捞出沥油。🔥
第四步：锅中留底油，爆香姜蒜后倒入糖醋汁煮沸，再加入炸好的鱼块翻炒均匀，撒上白芝麻即可出锅。💫
🎉小贴士🎉
1. 炸鱼时火候要适中，避免外焦里生。
2. 糖醋汁可根据个人口味调整甜酸比例。
快动手试试吧！这道菜绝对能让家人对你刮目相看哦！👏💖
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