周黑鸭麻辣鸭脖的做法 🍖🌶️
发布时间：2025-03-27 13:12:31来源：
提到周黑鸭麻辣鸭脖，总是让人垂涎三尺！它那独特的麻辣味道和劲道的口感简直让人欲罢不能。其实，自己在家也能轻松做出美味的鸭脖哦！首先准备好新鲜的鸭脖、花椒、干辣椒等主要食材，再备上生姜、蒜头增加风味。清洗干净的鸭脖先用料酒腌制去腥，这是关键步骤之一。💡
接下来就是制作秘制酱料了，将生姜片、蒜末放入热油中爆香，加入花椒和干辣椒翻炒出香味，随后倒入适量酱油、糖和清水调成酱汁。把腌好的鸭脖放入锅中，小火慢炖让其充分吸收酱汁的味道，大约需要30分钟左右。过程中记得偶尔翻动，确保每根鸭脖都能均匀入味。🔥
第三段：最后一步是收汁，待汤汁浓稠时即可关火。刚出锅的鸭脖香气扑鼻，外皮微焦而内里鲜嫩多汁，一口下去辣而不燥，麻得过瘾！无论是追剧休闲还是朋友聚会，自制的周黑鸭麻辣鸭脖都是绝佳的小零食，快动手试试吧！🍗🌶️✨
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