虾仁蒸蛋的做法 🍤🥚
发布时间：2025-03-27 07:40:13来源：
🌸 准备食材
想要做出一道美味的虾仁蒸蛋，首先需要准备好新鲜的虾仁和鸡蛋。虾仁可以提前用少许盐和料酒腌制一下，去腥增香；鸡蛋则需要打散后加入温水，比例大概是1:1.5，这样蒸出来的蛋羹才会嫩滑。此外，还可以准备一些葱花点缀，让成品更加诱人。
🍳 制作步骤
第一步是将打好的鸡蛋液过筛，去除气泡，这样蒸出的蛋羹表面会更细腻。接着，在盘子里均匀铺上腌制好的虾仁，再缓缓倒入蛋液。记得用保鲜膜封住盘口，或者盖上一个小碟子，防止蒸汽滴入影响口感。最后放入锅中，大火蒸8-10分钟即可。
🍴 小贴士
出锅前撒上葱花，淋上一点点酱油提味，颜值与味道瞬间提升！这道虾仁蒸蛋不仅营养丰富，还特别适合老人和小孩食用，快动手试试吧！✨
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