🌟卤牛肉潮汕卤水的做法🍴
发布时间：2025-03-26 09:00:46来源：
想要品尝地道的潮汕风味？那就跟着这份卤牛肉潮汕卤水的做法一起动手吧！💖
首先准备好卤水所需的材料：八角、桂皮、香叶、草果等香料必不可少，再搭配上生抽、老抽调色调味，最后别忘了加入冰糖和少许盐。把这些香料用纱布包好备用，这样既能保持卤水清澈，又方便后续取出。👨🍳
接着将牛肉洗净切块，冷水下锅焯水去腥，捞出后用清水冲洗干净表面浮沫。然后在锅中倒入适量清水，放入准备好的香料包，大火煮开后转小火慢炖。待卤水香味四溢时，放入牛肉，加入适量料酒，继续慢炖约1小时。⏳
期间记得翻动牛肉几次，确保每一块都能充分吸收卤汁的味道。当牛肉变得软烂入味，色泽红亮时，就可以关火啦！出锅后的卤牛肉香气扑鼻，肉质鲜嫩多汁，绝对是下饭神器！🍚
快来试试这道传统潮汕卤牛肉吧，让家人朋友都感受到这份舌尖上的幸福！😋
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