🌸简单美味自制酸菜🌿
发布时间：2025-03-24 16:04:26来源：
想吃酸菜又不想出门买？那就跟着这份简单易学的教程，轻松在家制作酸菜吧！😋第一步，准备好新鲜的大白菜，洗净后切成两半或者四块，晾干水分。接着，将盐均匀撒在每片叶子上，轻轻按摩让其出水。腌制几个小时后，你会发现白菜变得软塌塌的，这就是它释放水分的过程啦！💦
接下来，准备一个干净无油的玻璃罐，把腌好的白菜一层层塞进去，尽量压实，然后倒入一些凉白开和白酒，帮助发酵并抑制杂菌生长。密封好罐子，放在阴凉通风处，静待时间魔法的降临吧！⏰一般7-10天后，你就能品尝到自制的酸菜啦！
自制酸菜不仅健康卫生，还比市面上买的更有风味。无论是炖肉还是做汤，都能为菜肴增色不少呢！🍲✨快动手试试吧，享受美味的同时也感受生活的乐趣～💛
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