省油省时酥脆软嫩炸鲜鱼的做法 🐟🍴
发布时间：2025-03-24 06:44:05来源：
✨ 前言
想要在家轻松制作一道美味的炸鲜鱼吗？今天就来分享一款省油、省时又兼具酥脆与软嫩口感的炸鱼做法！无论是周末家庭聚餐还是日常小酌，这道菜都能成为餐桌上的亮点。🌟
🌟 准备食材
新鲜草鱼一条（约500克），切块备用；面粉100克，淀粉50克，鸡蛋一个，清水适量，以及盐、胡椒粉少许。💡
✨ 步骤详解
1️⃣ 将鱼块用盐和胡椒粉腌制15分钟，使其入味。
2️⃣ 在碗中混合面粉、淀粉和蛋液，加水调成糊状，确保能均匀裹住鱼块。
3️⃣ 锅中倒入少量油，加热至五成热，将鱼块逐个裹上面糊后放入锅中炸至金黄。小火慢炸可减少油量吸收，同时保持鱼肉的鲜嫩多汁。🔥
🌟 成品享用
出锅后的炸鱼外皮酥脆，内里却依然保持了鱼肉的细腻与滑嫩。搭配自制蘸酱，一口下去，幸福感爆棚！🎉
记得配上一碗清爽的小菜，让整桌饭菜更加均衡美味哦！🍴💕
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