😋 简单方便的粤菜豉油鸡的做法
发布时间：2025-03-24 04:33:24来源：
生活在快节奏的城市里，我们总想为自己和家人准备一道既健康又美味的菜肴。今天给大家分享一款简单方便的粤菜经典——豉油鸡！鸡肉嫩滑、酱汁浓郁，绝对是餐桌上的明星菜品！🌟
首先准备好食材：新鲜鸡腿肉或整鸡一只、生姜几片、葱一根，还有必不可少的生抽、老抽、糖和清水。第一步，将鸡清洗干净后放入锅中，加入冷水没过鸡肉，再放上姜片和葱结去腥。大火煮开后撇去浮沫，转小火慢炖约20分钟，让鸡肉充分吸收汤汁的味道。⏰
接着调制豉油汁！取一碗，倒入适量生抽、少许老抽调色，加入少量白糖提鲜，最后加点清水稀释，搅拌均匀备用。当鸡肉煮好后，取出稍微晾凉，然后用调好的豉油汁反复涂抹鸡皮表面，静置半小时入味。✨
最后一步，将鸡再次加热，可以用烤箱或者微波炉快速加热，这样可以让豉油更好地附着在鸡肉上，外皮更加香脆。出锅后切块装盘，淋上剩余的豉油汁，撒些葱花点缀，一道色香味俱全的豉油鸡就完成啦！🍴
无论是家庭聚餐还是日常晚餐，这道豉油鸡都能轻松俘获大家的胃！😋 快试试吧，你一定会爱上它的！💕
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