小黄鱼炖豆腐，这么做你学会了吗 🐟✨
发布时间：2025-03-23 19:35:48来源：
🌟 准备食材
想要做出一道美味的小黄鱼炖豆腐，首先需要准备好新鲜的小黄鱼两条、嫩豆腐一块，还有姜片、蒜瓣和葱花作为调味料。记得清洗小黄鱼时轻轻刮去表面的鳞片，并用少许盐腌制片刻，这样既能去腥又能提升鲜味哦！
🔥 烹饪步骤
第一步是煎鱼。热锅冷油，将小黄鱼两面煎至金黄，散发出诱人的香气。接着加入姜片和蒜瓣爆香，再倒入适量热水，大火煮沸后转小火慢炖。此时可以切块的嫩豆腐下锅，与小黄鱼一起炖煮约15分钟，让汤汁充分渗入豆腐中，味道更加浓郁鲜美。最后撒上葱花点缀，一盘色香味俱佳的小黄鱼炖豆腐就完成啦！
🍲 温馨提醒
这道菜不仅营养丰富，还特别适合秋冬季节食用。炖煮过程中记得不要频繁翻动豆腐，以免碎裂影响口感。快试试吧，相信你也能轻松掌握这道家常美味！😋💕
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