茄盒的做法图解 🍆✨
发布时间：2025-03-23 10:30:00来源：
🌟今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——茄盒的做法！茄盒外酥里嫩，一口咬下去超级满足，简直是下饭神器！快来一起学做吧！👩🍳👨🍳
第一步：准备食材。我们需要新鲜的长茄子一根、肉馅适量（可以是猪肉或牛肉），再准备一些面粉和淀粉用来调糊。别忘了还有葱姜蒜哦！🧅🌿
第二步：处理茄子。将茄子切成厚片，但不要切断，像书页一样连着。然后撒上少许盐腌制10分钟，这样可以去除多余水分，防止炸的时候吸油过多。💦🔥
第三步：制作夹心。将肉馅与葱姜末混合，加入生抽、料酒、胡椒粉调味，搅拌均匀后塞入茄子切口中。塞满后轻轻按压固定。💪😋
第四步：裹面糊。将适量面粉和淀粉按2:1比例混合，加水调成稀稠适中的面糊，确保每个茄盒都能均匀裹上。接着放入热油中炸至金黄即可捞出沥油。🍴💛
第五步：装盘享用！最后撒上一点香菜或者辣椒粉点缀，一盘香气扑鼻的茄盒就完成啦！🎉🎊快叫上家人一起品尝这道美味吧！
记得拍照打卡哦～📸💬
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